Restaurant Berggasthof Panorama in Garmisch-Partenkirchen

Menü

Bauernterrine mit süß-sauer eingelegten Zwiebeln €
Kleiner Kartoffelknödel mit Blutwurst gefüllt auf Selleriepüree €
Kradenbacher Räucherforellenfilet mit Sahnemeerrettich €
Lauwarmer Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof mit Honig und Nüssen auf marinierten Eifeler Bio-Tomaten 17 €
Rosa Scheiben vom Kalbsbraten mit Thunfischcreme Kapern und Steinpilzen 18 €
Unsere Festtagssuppe mit Gemüse und Tafelspitz hausgemachten Mark- und Grießklößchen und Maultasche 9 €

Austernpilz-Gyros mit Tzatziki, jungem Blattspinat und Pommes frites 21 €
Beef Burger vom Eifel-Rind mit Burgersauce, Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof knusprigem Bacon, Tomate, roten Zwiebeln, Sal 22.5 €
Cremiges Steinpilzrisotto mit gebackenen Blumenkohlröschen und Salatteller 23 €
Crispy Chicken-Burger vom Ellscheider Hähnchen mit Bacon Jam roten Zwiebeln, Tomate, Salat, Mayonnaise und Jalapenos 22.5 €
Ganze Kradenbacher Forelle gebraten mit Mandelbutter kleinen Quetschkartoffeln mit Rosmarin und Salatteller 27.5 €
Gedämpfter Kräuter-Zitronen-Lachs mit provencalischem Gemüse und hausgemachten Gnocchi 34 €
Gegrilltes Kotelett vom Eifeler Glücksschwein (mit typischem Fettrand) cremigem Kohlrabi und kleinen Quetschkartoffeln m 31 €
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Burgundersoße glasiertes Wurzelgemüse und Pilzrisotto 32 €
Rumpsteak vom Eifeler Weiderind „Dry Aged“ mit Kräuterbutter Kartoffelplätzchen und Salatteller 38.5 €
Veggie-Burger mit hausgemachtem Grünkernpatty, Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof Burgersoße, Tomate, roten Zwiebeln, Salat, 22.5 €