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sauerteig

Levain ist eine Art von Ferment, die bei der Herstellung von Brot, Pizzen und anderen Gebäck verwendet wird. Es ist ein Mehl und einen Wasserteig, der mit Bakterien und Hefen fermentiert wurde.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

2113

Calories
Sauerteigbrot
Sauerteigbrot
Begleitungen Vegetarisch

37

Calories
Rhabarberwein und calciumcarbonat
Rhabarberwein und calciumcarbonat
Alkoholfreie Getränke Schlemmerrezept
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
289 cal
Fett
1 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
2 mg
Kalium
128 mg
Kohlenhydrate
56 g
Protein
12 g
Zucker
2 g
Vitamin A.
230 mg
Vitamin B.
0.18 mg
Vitamin C.
0 mg
Vitamin D.
0 mg
Vitamin E.
0 mg
Eisen
3 mg
Magnesium
28 mg
Ballaststoffe
2 g
Calcium
44 mg

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Index der Zutaten