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pistazie

Pistazien sind essbare Nüsse, die hauptsächlich in Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten kultiviert werden. Sie bestehen aus harten Muscheln, die eine längliche Nuss und blassgrüne Farbe bedecken. Pistazien haben einen leicht süßen Geschmack und eine knusprige Textur und werden häufig als Garnitur für Desserts, Fleisch- und Fischgerichte und Salate verwendet. Sie werden auch oft verwendet, um Obstnudeln, Eis und Pralinen zuzubereiten. Pistazien sind reich an Nährstoffen, einschließlich Protein, Faser, Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin B6, Phosphor und Kalium. Sie sind auch eine gute Quelle für gesunde Fette und Antioxidantien.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

245

Calories
Vegetarische packung
Vegetarische packung
Geschirr Végétarien
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
617 cal
Fett
47.4 g
Cholesterin
0.3 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
655 mg
Kohlenhydrate
18.6 g
Protein
21.7 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
1.4 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
2.4 mg
Magnesium
105 mg
Ballaststoffe
10.1 g
Calcium
98.5 mg

FAQ

Welche gerichte passen gut zum geschmack von pistazien ?
Rucola -Salat, Birnen, Ziegenkäse und Pistazien Pistaziencreme Pasta Lachs in Pistazie und Honigkruste gegrillt Pistazieneis
Wie man die pistazien behält ?
Die Pistazien sollten aus direktem Sonnenlicht an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Pistazien ungepflegte Pistazien können mehrere Monate bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Die sezierten Pistazien halten weniger lang, in der Regel einige Wochen bei Raumtemperatur. Für eine längere Haltbarkeit wird empfohlen, sie in einem Kühlschrank in einem luftdichten Behälter zu halten. Pistazien können auch mehrere Monate in einem luftdichten Gefrierbeutel eingefroren werden.
Wie man pistazien kocht ?
Pistazien werden häufig in Desserts verwendet, können aber auch herzhafte Gerichte wie Salate, Reisgerichte und Pasta hinzugefügt werden. Die Pistazien können leicht geröstet und gehackt werden, um Saucen und Dressings hinzugefügt werden. Pistazien sind auch köstlich, wenn sie hausgemachtem Eis und Sorbets zugesetzt werden.
So wählen sie pistazien ?
Wählen Sie Pistazien, deren Schale gut geschlossen und ohne Riss ist. Überprüfen Sie visuell, ob die Pistazien nicht gefärbt oder geformt sind. Entscheiden Sie sich für schwere Pistazien, was ein Zeichen der Frische ist. Bevorzugen Sie Pistazien, die eine hellgrüne Farbe haben, mit einem leichten roten oder lila Farbton.
Was sind die sorten von pistazien ?
Kerman, eine Vielfalt aus dem Iran, die in den USA am häufigsten kultiviert wird Sirora, eine Sorte aus Indien, die für seinen größeren und weichen Geschmack geschätzt wird Bronte, eine Vielzahl von Sizilien in Italien, die als eine der besten Sorten von Pistazien der Welt gilt.
Was sind die vorteile von pistazien ?
Die Pistazien sind reich an Ballaststoffen, Protein, gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien wie Kalium. Pistazien enthalten ein ungesättigte Fette und gesunde polyunschwierige für das Herz, die dazu beitragen können, den LDL -Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterinspiegel) zu senken. Pistazien sind reich an Ballaststoffen und Protein, was dazu beitragen kann, Sättigungen zu erhöhen und den gesamten Nahrungsmittelkonsum zu verringern. Pistazien haben einen relativ niedrigen glykämischen Index und können dazu beitragen, den Blutzucker bei Menschen mit Diabetes zu regulieren. Pistazien enthalten Antioxidantien wie Vitamin E, die dazu beitragen können, die Entzündung im Körper zu verringern und vor Schäden an freien Radikalen zu schützen.

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