Zum 4 personen
Zum 4 personen
Bringen Sie zunächst die Milch und die Teeblätter zum Kochen. Sobald die Mischung kocht, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie sie etwa 5 Minuten ziehen.
Sobald der Aufguss beendet ist, die Milch abseihen und dabei die Teeblätter ausdrücken, um das volle Aroma zu erhalten. Zwei Esslöffel der Jasminmilch für den Belag aufbewahren, den Rest für den Teig verwenden.
Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel vermengen. Dann Butter, Eier und die beiseite gestellte Jasminmilch hinzufügen. Alle Zutaten gut vermengen und zu einem weichen, glatten Teig kneten. Die Schüssel abdecken und den Teig bei Zimmertemperatur etwa 1 Stunde lang auf die doppelte Größe gehen lassen.
Um eine streichfähige Mischung herzustellen, vermengen Sie alle Zutaten, einschließlich der Halbfettmilch und der beiseite gestellten Jasminmilch. Achten Sie darauf, die Zutaten gründlich zu verrühren, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht.
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