Diese in ganz Frankreich bekannte und anerkannte Wurst hat bereits seit vielen Jahren ihren Ruf geschaffen. Wir alle sind uns der Existenz von Toulouse -Wurst bewusst. Wir finden es in allen Metzger und Supermärkten in Frankreich. 1970 gab der berühmte Kochführer Gault & Millau heute seinen Namen in Toulouse Wurst so weit verbreitet. Heute gibt es keine echte Toulouse -Wurst mehr von der Region zu einer Lambda -Wurst, die falsch als 'Toulouse -Wurst' bezeichnet wird. Sie war so nachgeahmt, dass wir 2001 schließlich beschlossen, diese Berufung zu schützen, indem wir die 'wahre Wurst von Toulouse' zugeschrieben haben.
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