Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

forelle

Es ist gut für die Gesundheit, zweimal pro Woche Fisch zu konsumieren! Forelle ist eine hervorragende Quelle für Omegas-3-Fettsäuren, die das Erscheinungsbild bestimmter Krebsarten und bestimmte Herz-Kreislauf-Erkrankungen einschränken. Es ist auch eine gute Quelle für Phosphor, Selen und Vitamine B. Die Rezepte entdecken Sie die Forellen, die Nährstoffe der Forelle, die Anzahl der Kalorien, das Vitamin, die Eisenaufnahme usw. Lebensmittel

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

896

Calories
Gegrillte forelle und gedämpfte kartoffeln
Gegrillte forelle und gedämpfte kartoffeln
Fisch Recette équilibrée

340

Calories
Gebackenes forellenfilet
Gebackenes forellenfilet
Fisch Sans gluten
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
141 cal
Fett
6 g
Cholesterin
59 mg
Natrium
51 mg
Kalium
377 mg
Kohlenhydrate
0 g
Protein
20 g
Zucker
0 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
2 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
25 mg
Ballaststoffe
0 g
Calcium
25 mg

FAQ

Wie man geräucherte forelle macht ?
Um geräucherte Forellen zu machen, tauchen Sie den Fisch 4 bis 8 Stunden lang in Salzlake ein. Nach dem Spülen mit klarem Wasser wird der Fisch getrocknet und in einem Haken in einem Raucherraum bei 50 ° C für 3 Stunden gestellt. Stecken Sie die Forellennetze in Abwesenheit eines Raucherraums auf Metallstangen, bevor Sie sie in die Nähe des Feuer auf einen Baumstamm legen.
Wie man forellen behält ?
Reinigen Sie nach dem Fischen die Forelle vorsichtig und entfernen Sie die Waage. Spülen Sie die Forelle mit kaltem Wasser aus. Legen Sie die Forelle in einen luftdichten Behälter und halten Sie es maximal ein bis zwei Tage im Kühlschrank. Wenn Sie die Forelle länger halten möchten, können Sie sie schnell einfrieren. Erleuchten Sie es einzeln in Aluminiumfolie oder einem Gefrierbeutel und halten Sie es maximal drei Monate im Gefrierschrank.
Wie man forelle kocht ?
Forelle ist ein Fisch mit einem zarten und leckeren rosa Fleisch. Es kann auf unterschiedliche Weise wie die Pfanne, den Ofen oder den Grill gekocht werden. Um die Forelle zu kochen, wird empfohlen, sie mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern zu würzen. Sie können es auch mit Kräutern, Gemüse oder Meeresfrüchten für einen noch intensiveren Geschmack stopfen. Forellen können mit einer Vielzahl von Gemüse, Reis oder Kartoffeln serviert werden.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von forellen ?
Gegrillte Forelle begleitet von sautiertem Gemüse oder Pilafreis Geräucherter Forellensalat mit frischen Kräutern, Rucola und neuen Kartoffeln Forellen -Pasta mit einer Weißweinsauce, Zwiebeln, Pilzen und Creme Forellenrisotto mit Spargel und Parmesan Pfanne -gebraten mit Chorizo, Paprika und Tomaten Forellen -Terrine mit frischem Käse und Kräutern, begleitet von geröstetem Brot und Gurken.
So wählen sie forellen ?
Das Fleisch der Forelle muss fest und elastisch sein. Frische Forelle sollte keinen starken Geruch haben. Die Forelle muss eine einheitliche Farbe haben, die von hellrosa bis dunkelbraun reicht. Die Augen müssen klar und hervorstehend sein. Die Kiemen müssen rosa oder rot hell sein und keinen unangenehmen Geruch haben.
Was sind die sorten von forellen ?
Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss): Eine aktuelle Sorte in der Fischzucht mit rosa-orangefarbenem Fleisch und fester Textur. Fario Trout (Salmo Truthta): Eine wilde Sorte mit klareren Fleisch als Regenbogenforelle und einem ausgeprägteren Geschmack. Lachsforelle (Oncorhynchus kisutch): Eine exotische Sorte, die aus Nordamerika heimisch ist, mit hell orangefarbenem Fleisch und einem reichhaltigen Geschmack.
Was sind die vorteile von forellen ?
Forelle ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Protein, Vitamin B12, Vitamin D, Selen und Phosphor. Omega-3-Fettsäuren können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, bestimmten Krebsarten und entzündlichen Erkrankungen zu verringern. Proteine sind wichtig für das Wachstum und die Reparatur von Geweben im Körper, während Vitamin B12 für die Nervenfunktion und die Produktion von roten Blutkörperchen wesentlich ist. Vitamin D ist wichtig für die Knochengesundheit, während Selen und Phosphor für die Gesundheit von Zellen und die Knochenbildung wichtig sind.

Fügen Sie Ihr eigenes Rezept ganz einfach in 1 Minute hinzu

Veröffentlichen Sie Ihr Rezept
Index der Zutaten