Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

roquefort

Das Roquefort ist ein Schaf -Milchkäse aus der Roquefort -Region in Südfrankreich. Es wird hergestellt, indem Schafmilch mit Penicillium Roqueforti -Pflanzen, eine Art blauer Pilz, fertig ist, der Käse seine charakteristische blaue Farbe und seinen starken und würzigen Geschmack verleiht. Sein starker und würziger Geschmack macht es hervorragende Begleitung für Fleisch, getrocknetes Obst und Gemüse. Roquefort ist eine Quelle für Protein und Mineralien wie Kalzium und Phosphor, aber es ist auch reich an gesättigten Fetten und Natrium. Es ist daher wichtig, sie in Maßen als Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zu konsumieren.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

28

Calories
Roquefort-sauce
Roquefort-sauce
Einträge Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
369 cal
Fett
31 g
Cholesterin
90 mg
Natrium
1809 mg
Kalium
91 mg
Kohlenhydrate
2 g
Protein
22 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
30 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
662 mg

FAQ

So wählen sie den roquefort ?
Die meisten Roquefort -Hersteller geben die Verpackung der Zeit der Verfeinerung, des Fettgehalts und des Prozentsatzes der verwendeten Schafmilch an. Der Roquefort muss eine cremige Textur und eine gleichmäßig blaue Farbe haben. Roquefort muss einen starken und würzigen Geruch haben, aber nicht unangenehm. Probieren Sie nach Möglichkeit ein kleines Stück Roqueford, bevor Sie es kaufen, um sicherzustellen, dass es einen angenehmen Geschmack und eine cremige Textur hat. Der ROQUEFORDER über hochwertige Qualität wird mindestens 3 Monate verfeinert und hat einen reichhaltigeren und intensiveren Geschmack als billigere Roqueforts, die nur 2 Monate verfeinert werden können.
Wie man den roqueffort behält ?
Roquefort kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt oder in Aluminiumfolie oder Haftfilm eingewickelt und in den Kühlschrank gelegt werden. Es kann bis zu 2 Wochen gehalten werden. Es ist wichtig, es eine Stunde vor dem Verkostung aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er die Umgebungstemperatur erreichen und seine Aromen vollständig entwickeln kann.
Wie man den roqueform kocht ?
Mischen Sie Endive Blätter mit Walnusskörnern, Äpfeln und Stücken von Roquefort. Fügen Sie einer Nudelsauce oder Sauce Roquefort Stücke hinzu, um Fleisch zu begleiten. Crush Roquefort mit Butter und frischen Kräutern, um es mit Brot zu verteilen.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von käse, dem roquefort ?
Der Roquefort -Salat ist ein klassischer Salat aus Salat, Nüssen, Äpfeln und Roquefort. Diese Kombination aus weichen, salzigen und knusprigen Aromen ist eine köstliche Begleitung für Roquefort. Das Roquefort ist eine hervorragende Unterstützung für gegrilltes Fleisch. Versuchen Sie, Ihr gegrilltes Steak mit geschmolzenem Roquefort für einen reichen und intensiven Geschmack zu garnieren. Roquefort Sauce ist eine ausgezeichnete Wahl für Pasta, insbesondere für kurze Pasta wie Penne oder Fusilli. Mischen Sie einfach geschmolzenes Roquefort mit Sahne und fügen Sie frische Kräuter für eine leckere Sauce hinzu. Roquefortsuppe ist eine cremige, warme und beruhigende Suppe, die perfekt für kalte Wintertage ist. Mischen Sie geschmolzenes Roquefort mit Sahne, Gemüse und Gewürzen für eine leckere und zufriedenstellende Suppe. Roquefort Toasts sind ein einfacher Snack. Breiten Sie Roquefort einfach auf gegrilltem Toast aus und fügen Sie Nüsse für eine knusprige Note hinzu. Um den intensiven und reichen Geschmack von Roquefort zu begleiten, probieren Sie einen vollen Rotwein wie ein Sauvignon -Cabernet oder einen Merlot. Der fruchtige und tannische Geschmack von Wein vervollständigt den starken Käsegeschmack.
Was sind die vorteile des käse le roquefort ?
Roquefort -Käse ist auch eine gute Quelle für Kalzium und Protein und enthält auch B2- und B12 -Vitamine. Es enthält auch Kulturen probiotischer Bakterien, die zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit beitragen können.

Fügen Sie Ihr eigenes Rezept ganz einfach in 1 Minute hinzu

Veröffentlichen Sie Ihr Rezept
Index der Zutaten