Zum 6 personen
Die Erdbeeren waschen und vierteln. Anschließend die Zitrone auspressen und den Saft filtern.
Erdbeeren, Zitronensaft und Zucker in einem Mixer glatt pürieren. Anschließend alles durch ein feines Sieb passieren.
Anschließend das Püree vor dem Servieren kühl stellen.