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seeteufel

In Frankreich verwenden wir den Begriff 'Baudroy' für ganze Fische und 'Monkfish' für Fische ohne Kopf. Der kalorienarme Monkfish liefert hochwertige Proteine, es ist eine Quelle für Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor, die an der ordnungsgemäßen Funktion des Organismus beteiligt sind. Entdecken Sie die Rezepte, die auf Monkfischen basieren, die Ernährungswerte des Monkfish, die Anzahl der Kalorien, das Vitamin, die Eisenaufnahme usw.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

193

Calories
Seeteufel mit camembert
Seeteufel mit camembert
Fisch Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
96.6 cal
Fett
0.64 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
26 mg
Kalium
430 mg
Kohlenhydrate
-1 g
Protein
22.7 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
30 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
12 mg

FAQ

Welche gerichte passen gut zum geschmack von monkfish ?
Der Mönchfisch ist köstlich in einem Curry mit Kokosmilch, Gewürzen und Gemüse. Der Mönchfisch ist ausgezeichnet mit Kräutern und Zitrone. Der Monkfish ist auch köstlich auf einem Spieß mit Gemüse und einer würzigen Marinade.
Wie man den mönchfisch behält ?
Der Mönchfisch, auch unter den Namen der Löcher bekannt, sind ein Fisch, der im Kühlschrank gut gehalten werden kann. Es wird empfohlen, sie in einer Tasche oder einem luftdichten Schachtel aufzubewahren, um Fischgerüche im Kühlschrank zu vermeiden. Der Mönchfische kann maximal 1 bis 2 Tage im Kühlschrank gehalten werden. Wenn Sie sie länger halten möchten, können Sie sie einfrieren. Es ist am besten, sie nach dem Kauf schnell einzufrieren. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie sie schließen. Fidélies können mehrere Monate aufbewahrt werden.
Wie man den mönchfisch kocht ?
Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C in einer Auflaufform vor, platzieren Sie Zitronenscheiben, Knoblauch, Provence -Kräuter und einen Spritzer Olivenöl. Fügen Sie den Mönchfish hinzu und backen Sie etwa 20 Minuten lang. In einer Pfanne braune Zwiebel und Knoblauch. Fügen Sie gewürfelte Tomaten, Crème Fraîche und Provence -Kräuter hinzu. Fügen Sie den Mönchfish hinzu und kochen Sie etwa 10 Minuten auf jeder Seite. Legen Sie den Mönchfisch auf ein Blatt Pergamentpapier. Fügen Sie saisonales Gemüse und einen Spritzer Olivenöl hinzu. Die Folie schließen und ca. 20 Minuten backen.
So wählen sie die cookies ?
Der Mönchfisch muss eine helle und einheitliche Farbe mit einer festen und glatten Textur haben. Vermeiden Sie diejenigen mit Flecken oder Beulen. Überprüfen Sie den Geruch: Überprüfen Sie die Augen: Die Augen des Monkfish müssen glänzend und klar sein. Vermeiden Sie diejenigen, deren Augen langweilig oder undurchsichtig sind. Die Haut des Mönchfish sollte fest und gegen Druckresistent sein. Wenn es weich oder brennbar ist, kann es ein Zeichen der Zersetzung sein. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie frische Kekse auswählen möchten, fragen Sie einen Fachmann, wie ein Fischhändler, um Ihnen bei der Auswahl zu helfen.
Was sind die sorten des monkfishs ?
Es gibt verschiedene Sorten von Kabeljau, darunter den Kabeljau des Atlantiks (Gadus Morhua), den Kabeljau des Pazifiks (Gadus macrocephalus) und den Kabeljau des Schwarzen Meeres (Gadus morhua theminus).
Was sind die vorteile von monkfish ?
Die Mönchfische sind reich an Protein und Vitaminen B12 und D sowie in Selen und Magnesium. Magnesium ist wichtig für die Gesundheit von Knochen und Muskeln sowie für die Regulierung des Blutdrucks.

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