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sardine

Es ist gut für die Gesundheit, zweimal pro Woche Fisch zu konsumieren! Sardine ist eine der sogenannten 'blauen' fetthaltigen Fische, die in Omega reichen. 3. Sardine hat eine gute Eisenrate und hat eine gute Quelle für Vitamin A, B und D, Phosphor und Magnesium. Entdecken Sie die Sardine -basierten Rezepte, die Nährstoffe der Sardine, die Anzahl der Kalorien, das Vitamin, Eisenbeiträge usw.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

0

Calories
Gegrillte sardinen
Gegrillte sardinen
Fisch Gourmet-Rezept

13

Calories
Sardinen mit rosmarin
Sardinen mit rosmarin
Fisch Recette équilibrée

3

Calories
Sardinen mit käse
Sardinen mit käse
Fisch Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
163 cal
Fett
9.5 g
Cholesterin
78.9 mg
Natrium
101 mg
Kalium
584 mg
Kohlenhydrate
-1 g
Protein
-1 g
Zucker
19.5 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
0.47 mg
Vitamin C.
2.5 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
1.67 mg
Magnesium
36 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
57.5 mg

FAQ

Wie man sardinen behält ?
Reinigen Sie nach dem Fischen die Sardinen vorsichtig und entfernen Sie die Waage. Spülen Sie die Sardinen mit kaltem Wasser aus. Legen Sie die Sardinen in einem luftdichten Behälter und halten Sie sie maximal ein bis zwei Tage im Kühlschrank. Wenn Sie Sardinen länger halten möchten, können Sie sie schnell einfrieren. Erleuchten Sie sie einzeln in Aluminiumfolie oder einem Gefrierbeutel und halten Sie sie maximal drei Monate im Gefrierschrank.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von sardinen ?
Sardinen haben einen starken und reichhaltigen Geschmack, der gut zu würdigen Aromen wie Zitrone, Essig und Tomaten passt. Sardinen können geröstet, gebraten oder mariniert in einer Sauce aus frischen Kräutern, Knoblauch und Olivenöl mariniert werden. Sardinen können auch verwendet werden, um traditionelle Gerichte wie Pissaladière zuzubereiten, einem Kuchen aus Zwiebeln und Sardinen oder Fischsuppe, einem Fleck, der auf Fisch und Gemüse basiert.
Wie man sardinen kocht ?
Sardinen sind ein fettiger und leckerer Fisch. Sie können auf unterschiedliche Weise wie Grill, Plancha oder Barbecue gekocht werden. Um die Sardinen zu kochen, wird empfohlen, sie mit Salz, Pfeffer und Olivenöl zu würzen. Sie können auch frische Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um die Aromen zu variieren. Sardinen können mit einem Salat oder auf Toast gegrillt werden.
So wählen sie sardinen ?
Sardinen sollten fest und berührungsbeständig sein. Sardinen müssen einen leicht salzigen, aber nicht starken Geruch haben. Die Sardinen müssen eine einheitliche Farbe haben, von einem blaugrauen bis zu einem glänzenden Grünblau. Die Augen müssen klar und hervorstehend sein. Die Kiemen müssen rosa oder rot hell sein und keinen unangenehmen Geruch haben.
Was sind die sorten von sardinen ?
Europäische Sardine (Sardina Pilchardus): Eine häufige Sorte in Europa, mit Fleisch, die reich an Omega-3 und Vitaminen B. Pacific Sardine (Sardinops Sagax): Eine exotischere Sorte, die entlang der Westküste Nordamerikas mit zartem und leckerem Fleisch gefangen ist.
Was sind die vorteile von sardinen ?
Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Protein, Vitamin B12, Vitamin D, Selen und Phosphor. Omega-3-Fettsäuren können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, bestimmten Krebsarten und entzündlichen Erkrankungen zu verringern. Proteine sind wichtig für das Wachstum und die Reparatur von Geweben im Körper, während Vitamin B12 für die Nervenfunktion und die Produktion von roten Blutkörperchen wesentlich ist. Vitamin D ist wichtig für die Knochengesundheit, während Selen und Phosphor für die Gesundheit von Zellen und die Knochenbildung wichtig sind.

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