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knollensellerie

Sellerie-Radi ist reich an K- und B6-Vitaminen, Vitaminen, die für Blutgerinnung und psychisches Gleichgewicht verantwortlich sind. Sellerie-Rave wäre ein ausgezeichnetes Antioxidans durch das Vorhandensein von Polyacetylenen, Molekülen, die Krebszellen zerstören. Entdecken Sie die Rezepte, die auf Sellerie-Rave gesund sind, die Nährstoffwerte von Sellerie, die Anzahl der Kalorien, das Vitamin, die Eisenaufnahme usw.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

168

Calories
Selleriepüree mit äpfeln
Selleriepüree mit äpfeln
Begleitungen Recette équilibrée

129

Calories
Knollensellerie gebraten mit speck
Knollensellerie gebraten mit speck
Begleitungen Recette équilibrée

1

Calories
Sellerie gratin
Sellerie gratin
Quiches und Pies Végétarien
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
35 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
58 mg
Kalium
306 mg
Kohlenhydrate
4 g
Protein
1 g
Zucker
0 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
4 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
15 mg
Ballaststoffe
3 g
Calcium
52 mg

FAQ

Wie man den sellerie -zweig hält ?
Nach dem Kauf muss der Sellerie -Zweig, der zuvor in ein sauberes und feuchtes Tuch eingewickelt war, schnell am Boden des Kühlschranks platziert werden. Die Erhaltung dauert 4 oder 5 Tage.
Wie man sellerie -rave würgelt ?
Um Sellerie-Rave zu würzen, können verschiedene Saucen zubereitet werden: Mayonnaise, Mischung aus Sahne, Senf, Öl, Essig und Zitronensaft, Senfsauce und Weißkäse ...
Wie man sellerie im kühlschrank hält ?
Um den Sellerie im Kühlschrank zu halten, wickeln Sie die Blätter leicht feuchter Drahtpapier. Halten Sie sie bei einer Temperatur von 3 ° C oder 4 ° C in der Gemüsefalle am Kühlschrank.
Wie man sellerie -zweig kultiviert ?
Selleriezweig, im März, in terrine und unter dem Tierheim säen. Ende Mai können Sie auch Eimer in den Boden pflanzen, wenn kein Frostrisiko mehr besteht. Pflanze Sellerieanlagen in frischen Boden, die reich an Nährstoffen sind. Ordnen Sie die Pflanzen in der Reihe an, indem Sie sie 30 cm abgeben. Beobachten Sie Ihre Pflanzen während der heißen Jahreszeit großzügig.
Wie man sellerie remoulade macht ?
Um Sellerie zuzubereiten, fügen Sie ein paar Sellerieblätter im Zweig hinzu, um mehr Geschmack zu erhalten. Streuen Sie den Sellerie, das einen kleinen Zitronensaft bestreuen, während Sie ihn zerkleinern. Fügen Sie Mayonnaise hinzu, bis er den Salat serviert.
So bereiten sie den sellerie -zweig vor ?
Um die Sellerie-Branche vorzubereiten, lösen Sie die Rippen voneinander, bevor Sie sie mit den Blättern bündigen. Spülen Sie sie schnell mit klarem Wasser aus und trocknen Sie sie. Entfernen Sie dann mit einem Schäler die Drähte von jedem Zweig. Es bleibt nur noch, sie entsprechend Ihren Bedürfnissen zu schneiden.
So wählen sie sellerie -raves ?
Suchen Sie nach Raves Sellerie mit glatte und gleichmäßige Haut, ohne Risse oder Flecken. Celeris-Raves muss eine regelmäßige Form haben und eine weißgrüne Farbe haben. Der Raves -Sellerie muss fest und knusprig sein. Vermeiden Sie Raves -Sellerie, die weich, verdorrt sind oder Schwäche haben. Middle -to -Size und große Raves -Sellerie sind im Allgemeinen vorzuziehen, weil sie einen besseren Geschmack und eine angenehmere Textur haben. Celeris frische Raves müssen einen leicht süßen und angenehmen Geruch haben. Vermeiden Sie Raves Sellerie, die einen unangenehmen oder verblassten Geruch haben. Obwohl Sellerie -Raves das ganze Jahr über erhältlich sind, ist die beste Saison für Céleris Raves Herbst und Winter. Suchen Sie nach Möglichkeit nach Bio -Raves -Sellerie oder aus der begründeten Landwirtschaft, um Pestizidreste zu vermeiden.
Wie man sellerie -schwärme hält ?
Um die Raves Sellerie zu halten, ist es vorzuziehen, die Blätter zu entfernen und separat zu halten. Die Wurzeln können dann in eine perforierte Plastiktüte gelegt und in der Gemüsefalle am Kühlschrank gelagert werden. Celeris -Raves halten sich im Allgemeinen unter guten Bedingungen zwei bis drei Wochen. Es ist wichtig, die Wurzeln nicht vor dem Speichern zu waschen, da die Feuchtigkeit die Verschlechterung beschleunigen kann.
Wie man sellerie -raves kocht ?
Sellerie-Rave kann in Würfel geschnitten und in Salzwasser gekocht werden, bis sie zart sind. Abtropfen lassen, Butter, Milch und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und dann reduzieren. Sie können auch andere Gemüse wie Kartoffeln oder Karotten hinzufügen, um ein leckeres Gemüsepüree zu kreieren. Sellerie-Radi kann gerieben und zu Salaten hinzugefügt werden, um Textur und Geschmack hinzuzufügen. Es kann auch mit anderem geriebenem Gemüse gemischt werden, um einen knusprigen Salat zu schaffen. Sellerie-Rave kann in heißes Öl in Stöcke und Pommes geschnitten werden, bis sie golden und knusprig sind. Streuen Sie sie vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer. Sellerie-Radius kann in Würfel geschnitten, mit Olivenöl gebürstet und etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen bei 200 ° C gebacken werden, bis es zart und golden ist. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. Sellerie-Rave kann in Würfel geschnitten und zu Suppen hinzugefügt werden, um Geschmack und Textur hinzuzufügen. Probieren Sie es in einer Gemüsesuppe, einer Fischsuppe oder einer Creme -Suppe für eine knusprige Note.
Welche gerichte passt gut zu dem geschmack von sellerie -raves ?
Rohwürfel oder Lamellen mit Sellerie-Rave verleihen Salaten Textur und Geschmack. Probieren Sie es in einem Kartoffel- oder Blumenkohlsalat für eine frische und knusprige Ergänzung. Sellerie-Rave kann Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden, wodurch ein weicher Geschmack und eine cremige Textur erzielt werden. Der Sellerie-Rad kann gekocht und zerquetscht werden, um ein leckeres, leicht süßes und leicht knuspriges Püree zu machen. Die Sellerie-Radi können gerieben oder in kleine Würfel geschnitten und zu Fleischgerichten wie Rindfleischtopf oder Hühnchen-Jigs hinzugefügt werden, um Textur und Geschmack hinzuzufügen. Sellerie-Rave ist auch eine hervorragende Option für vegetarische Gerichte wie Gemüsepfannkuchen oder vegetarische Burger. Pommes Frites sind eine gesunde und leckere Alternative zu Kartoffel-Pommes. Sellerie-Rave kann in Scheiben geschnitten und in einem Gratin mit Käse und Sahne für ein beruhigendes und leckeres Gericht verwendet werden.
Was sind die vorteile von sellerie -raves ?
Céleris-Raves sind reich an Vitaminen und essentiellen Mineralien, einschließlich Vitamin C, Vitamin K, Kalium und Phosphor. Sellerie-Raves sind reich an Ballaststoffen, was zur Regulierung der Verdauung und zur Verhinderung von Verstopfung beitragen kann. Sellerie-Raves sind kalorienarm und faserreich, was dazu beitragen kann, ein gesundes Gewicht aufrechtzuerhalten und Fettleibigkeit zu verhindern. Sellerie-Raves sind reich an Vitamin K, was für die Knochengesundheit wesentlich ist und Osteoporose vorbeugen kann. Sellerie-Raves enthalten Verbindungen, die dazu beitragen können, Cholesterinspiegel des Blutes zu senken und das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern. Sellerie-Raves sind reich an Vitamin C, was ein starkes Antioxidans ist und das Immunsystem stärken und Infektionen vorbeugen kann.

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