Cresson ist reich an Vitaminen A, C, K und Mineralien wie Kalzium, Eisen und Magnesium. Cresson enthält antioxidative Verbindungen wie Carotinoide und Flavonoide, die dazu beitragen können, Schäden durch freie Radikale zu verhindern und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Cresson ist eine gute Quelle für Kalzium, Vitamin K und Magnesium, Nährstoffe, die für die Aufrechterhaltung fester und gesunder Knochen unerlässlich sind. Cresson enthält Nährstoffe wie Vitamin C, Zink und Kupfer, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Infektionen zu verhindern. Cresson ist reich an Ballaststoffen, was zur Regulierung der Verdauung und zur Verhinderung von Verstopfung beitragen kann. Cresson enthält Nitrate, die dazu beitragen können, den Blutdruck zu senken und die Durchblutung zu verbessern, wodurch das Risiko für Herzerkrankungen verringert wird. Cresson enthält phytochemische Verbindungen wie Glucosinolate und Isothiocyanate, die Anti -Krebs -Eigenschaften aufweisen und dazu beitragen können, die Entwicklung bestimmter Krebsarten zu verhindern.