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gruyère

Le Gruyère ist ein Schweizer Käse, der seinen Namen von La Gruyère, Region des Kantons von Friborg, hat. Der Gruyère besteht aus Kuhmilch. Es zeichnet sich durch seine feste Textur und seinen zarten und leicht salzigen Geschmack aus. Gruyère ist auch reich an Nährstoffen wie Proteinen, Kalzium und Phosphor. Es wird oft als gesunde Nahrungsquelle angesehen und wird als ausgewogene Ernährung empfohlen.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
413 cal
Fett
32 g
Cholesterin
110 mg
Natrium
336 mg
Kalium
81 mg
Kohlenhydrate
0.4 g
Protein
30 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
36 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
1011 mg

FAQ

Wie man den gruyère auswählt ?
Der Gruyère ist ein Schweizer Käse mit gekochtem gepresstem Teig, hellgelb bis dunkelgelb, mit einer festen Textur und einem fruchtigen Geschmack. Um einen guten Gruyère zu wählen, ist es ratsam, raffinierte Käse für mindestens 10 Monate zu bevorzugen, was ihnen einen ausgeprägteren Geschmack und eine trockenere Textur verleiht. Es ist auch wichtig, das Vorhandensein kleiner Risse auf der Kruste zu überprüfen, die auf eine gute Herstellungsqualität und die korrekte Reifung des Käses hinweisen.
Wie man das gruyère behält ?
Der Gruyère kann im Kühlschrank, in einen Haftfilm oder in einer hermetischen Plastiktüte eingewickelt werden. Es ist auch wichtig, es etwa 30 Minuten lang aus dem Kühlschrank zu nehmen, bevor er ihn serviert, damit es eine Umgebungstemperatur findet. Wenn die Käsekruste hart ist, kann sie vor dem Verkostung entfernt werden.
Wie man das gruyère kocht ?
Fügen Sie Wrock Gruyère zu einer Spinat -Quiche für einen reichen und cremigen Geschmack hinzu. Fügen Sie Ihrem gerösteten Sandwich Gruyère -Scheiben für eine schmelzende Textur und einen Haselnussgeschmack hinzu. Gruyère in Weißwein mit Knoblauch und Pfeffer schmelzen, damit ein leckeres Fondue mit Brot, Kartoffeln oder Gemüse einweichen kann.
Welche gerichte passen gut zum geschmack des gruyère ?
Gruyère ist eines der am häufigsten verwendeten Käse im Savoyard Fondue, es passt perfekt zu Weißwein und Knoblauch. Der Gruyère ist eine ausgezeichnete Wahl, um die Kartoffeln zu kratzen, es bringt einen intensiven und schmelzenden Geschmack. Der Gruyère ist eine klassische Wahl, um einen Croque-Monsieur, seinen reichhaltigen Geschmack und sein Fondant perfekt zu Schinken oder Speck zu garnieren. Das Gruyère kann in einer Quiche mit Spinat, Pilzen oder sogar Zucchini verwendet werden, um Geschmack und Textur hinzuzufügen. Mit dem Gruyère kann ein Salat garnieren, ihn in kleine Würfel schneiden und mit Nüssen, getrocknetem Obst oder Gemüse mischen. Das Gruyère kann einem Omelett hinzugefügt werden, um Geschmack und Textur hinzuzufügen. Der Gruyère ist eine beliebte Wahl für Risotto, sein reicher Geschmack passt gut zu Pilzen, Zucchini oder Spinat. Gruyère kann verwendet werden, um Pizza zu garnieren und sie mit Gemüse wie Pilzen oder Spinat oder mit Schinken oder Speck zu kombinieren. Gruyère ist eine klassische Wahl, um ein Sandwich zu garnieren, sein reicher Geschmack passt gut zu Schinken, Hühnchen oder Truthahn.
Was sind die vorteile von gruyère ?
Gruyère ist ein schweizerischer harter Käse, ebenfalls aus Kuhmilch. Es ist reich an Protein, Kalzium und Vitamin B12, genau wie der Grana Padano. Gruyère enthält auch Vitamin A, was für die Gesundheit von Augen und Haut wichtig ist.

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