Zum 4 personen
Zum 4 personen
Gießen Sie den Apfelsaft in ein 2-Liter-Glasgefäß.
Die Äpfel waschen, in Stücke schneiden und in das Glas geben.
Decken Sie das Glas mit einem Käsetuch und einem Gummiband ab, damit die Luft zirkulieren kann.
5 Tage bei Zimmertemperatur gären lassen, dabei zweimal täglich umrühren. Am Ende der Gärung sollte sich ein weißer Schaum bilden.
Den Saft von den Stücken trennen und in eine Plastikflasche füllen. Verschließen und weitere zwei Tage gären lassen, dabei täglich entgasen.
Sobald die Flasche ausgehärtet und aufgequollen ist, stellen Sie sie vor der Verkostung einige Stunden in den Kühlschrank.
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