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Thunfischcurry mit caloupilé rezept

Geschirr Gourmet-rezept
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Entdecken sie das rezept für thunfisch-curry mit caloupilé auf friends & food. wenn sie leidenschaftlich gerne kochen, kreieren sie ihre eigene version und teilen sie sie mit der community. sie sind dran!
Einfach
25 min
20 min

Calories.

Zutaten

Zum 4 personen

Zwiebel
4 Einheiten
Roter thunfisch
1 Kg
Knoblauch
8 Gewürznelke
Tomaten
3 Einheiten
Tamarind
1 Suppenlöffel
Kurkuma
1 Prise
Caloupile
2 Einheiten
Kreuzkümmelpulver
1 Suppenlöffel
Ingwerwurzel
1 Einheit

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Um eine grüne Paste herzustellen, hacken Sie Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und Caloupilé-Blätter mit grobem Salz.

Schritt 2

Anschließend Zwiebel und Thymian anbraten, einen Esslöffel Masala hinzufügen und den Thunfisch anbraten. Kurkuma und Tomaten unterrühren, abdecken und köcheln lassen, dabei regelmäßig kontrollieren.

Schritt 3

Sobald die Tomaten gar sind, etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz der Sauce zu erhalten und 7 Minuten kochen lassen.

Schritt 4

Zum Schluss einen Esslöffel Massalé und die Tamarindenlösung hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
N/A
Fett
N/A
Cholesterin
N/A
Natrium
N/A
Kalium
N/A
Kohlenhydrate
N/A
Protein
N/A
Zucker
N/A
Vitamin A.
N/A
Vitamin B.
N/A
Vitamin C.
N/A
Vitamin D.
N/A
Vitamin E.
N/A
Eisen
N/A
Magnesium
N/A
Ballaststoffe
N/A
Calcium
N/A

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