Zum 4 personen
Zum 4 personen
Entfernen Sie zunächst die Haut der Rohwurst vollständig, schneiden Sie diese anschließend in etwa 1 cm dicke Scheiben und halbieren Sie diese nochmals.
Eine Bratpfanne erhitzen und die Wurststücke darin ohne Fettzugabe entfetten.
In der Zwischenzeit eine Zwiebel schälen, in feine Scheiben schneiden und beiseite legen.
Kochen Sie Salzwasser in einem Topf und lassen Sie die Wurststücke anschließend in einem Sieb abtropfen, um das gesamte ausgetretene Fett zu entfernen.
Geben Sie sie dann wieder in dieselbe Pfanne und fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren kochen, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
Sobald das Wasser kocht, die Spaghetti hinzufügen und 8 bis 9 Minuten kochen, bis sie al dente sind.
Während die Nudeln kochen, geben Sie das Tomatenmark zusammen mit der Menge eines halben Glases Wasser in die Pfanne.
Fleisch und Zwiebelsauce gut vermischen. Unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
Die Nudeln abgießen und anschließend in einer Schüssel oder direkt auf den Tellern anrichten, mit der Wurstmischung als Topping.
Mit Pfeffer würzen und heiß servieren.
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