Zum 6 personen
Backofen auf 120°C vorheizen. Roma- oder Kirschtomaten halbieren, Schnittseite nach oben legen.
Mit Salz, einer Prise Zucker, Knoblauch, Thymian und Olivenöl würzen.
1 Std. 45 Min. bis 2 Std. rösten, bis sie konzentriert und weich sind.
In ein Glas füllen und mit Olivenöl bedecken; abkühlen lassen und kalt stellen.
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