Koriander ist eine aromatische Pflanze aus Asien. Die Blätter, die Korianderblätter genannt werden, haben einen frischen und zitronigen Geschmack, der sich an den Geschmack von Minze und Schnittlauch erinnert. Sie werden für ihr subtiles Parfüm und ihren unverwechselbaren Geschmack sehr geschätzt, was es für viele Rezepte wie Saucen, Marinaden, Salate und gekochte Gerichte zu einer Zutat der Wahl macht. Korianderblätter sind auch ausgezeichnet, wenn sie in Garnieren, Aperitif oder Infusion verwendet werden. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin C und Eisen, was es zu einem sehr vorteilhaften Lebensmittel für die Gesundheit macht.
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