Zum 6 personen
Zum 6 personen
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Soße, indem Sie eine gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit Öl anbraten, dann gehackte Tomaten hinzufügen und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
In der Zwischenzeit etwas Brot in Milch einweichen und etwas Wildschweinfleisch hacken.
Das Fleisch mit einem Ei, einer zweiten geschälten Zwiebel und Knoblauch, Petersilie, Koriander und dem in Milch eingeweichten Brot vermengen.
Zu Kugeln formen und 30 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen.
Die Fleischbällchen in einer Pfanne mit Öl anbraten, dann die Tomatensoße hinzufügen und etwa 15 Minuten weiterbraten.
Vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum bestreuen und kochend heiß servieren.
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