Weiße Zwiebeln sind reich an Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A, Vitamin B6, Folsäure und Kalium. Sie enthalten auch diätetische Fasern, die die Verdauung fördern. Weiße Zwiebeln sind reich an Antioxidantien, insbesondere Quercetin, was dazu beitragen kann, das Immunsystem zu stärken und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Weiße Zwiebeln enthalten Präbiotika, die im Darm gute Bakterien nähren, die die Darmverdauung und Gesundheit verbessern können. Weiße Zwiebeln enthalten entzündungshemmende Verbindungen, die dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu verringern. Der regelmäßige Verbrauch weißer Zwiebeln kann daher dazu beitragen, das Risiko von chronischen Entzündungskrankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs zu verringern. Weiße Zwiebeln enthalten Verbindungen, die helfen können, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, was für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein kann.