Zum 4 personen
Zum 4 personen
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Brühe, indem Sie eine Hühnerbrühe-Tablette in kochendem Wasser auflösen.
In einer Auflaufform Olivenöl erhitzen und die Kaninchenschenkel bei starker Hitze anbraten.
Sobald sie goldbraun sind, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit der Brühe aufgießen. Den Schmortopf abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Perlzwiebeln und Karotten schälen, in Stücke schneiden und zum Kaninchen in die Auflaufform geben. Bei Bedarf nachwürzen, die Auflaufform abdecken und 30 Minuten weitergaren.
Heiß servieren.
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