Zum 4 personen
Zum 4 personen
Den Backofen auf 220°C vorheizen, in der Zwischenzeit die Yamswurzel schälen und in Stifte schneiden.
Anschließend gut waschen, vom Kleber befreien, trocknen und in eine Auflaufform legen.
Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Piment d'Espelette und getrocknetem Thymian bestreuen, dann alles miteinander vermengen.
40 Minuten bei 220 °C backen.
Aufschlag.