Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
×

olivenöl

Olivenöl ist ein beliebtes Pflanzenöl, das durch Kaltdruck von Oliven gewonnen wird. Es wird in vielen Regionen der Welt produziert, insbesondere in Italien, Griechenland, Spanien und Kalifornien. Es wird in der Küche für seinen weichen und fruchtigen Geschmack sowie für seine gesundheitlichen Vorteile verwendet. Olivenöl ist reich an ungesättigten Fetten, die als gesund für das Herz und das Herz -Kreislauf -System gelten. Es ist auch eine Quelle für Antioxidantien, die den Körper vor Schäden schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Darüber hinaus enthält es wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin E und Kalium. Olivenöl wird oft in der Küche verwendet, um Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte zu würzen und Saucen und Dressings zuzubereiten. Es kann auch als Gewürz verwendet werden, das Butter oder Margarine ersetzt, Brot ausbreiten oder dem Geschirr einen Hauch von Geschmack verleiht.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
884 cal
Fett
100 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
2 g
Kalium
1 mg
Kohlenhydrate
0 g
Protein
0 g
Zucker
0 g
Vitamin A.
0 mg
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
0 mg
Vitamin D.
0 mg
Vitamin E.
0 mg
Eisen
0.6 mg
Magnesium
0 mg
Ballaststoffe
0 g
Calcium
1 mg

FAQ

Was sind die vorteile von olivenöl ?
Olivenöl ist reich an ein ungesättigten Fetten, insbesondere in Ölsäure, was dazu beitragen kann, das Risiko einer Herzerkrankung zu verringern, indem das Niveau des schlechten Cholesterinspiegels (LDL) im Blut gesenkt wird. Es ist auch reich an Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenole, die vor Zellschäden und vorzeitiger Alterung schützen können.
Was ist der fettsäurehalt von olivenöl ?
Olivenöl ist reich an ein ungesättigten Fetten, insbesondere in Ölsäure, was etwa 75-80% seiner Zusammensetzung in Fettsäuren ausmacht. Die anderen in Olivenöl vorhandenen Fettsäuren sind palmitisch (14-20%) und linolisch (3-10%).
Was sind die verschiedenen arten von olivenöl ?
Es gibt verschiedene Arten von Olivenöl, darunter extra jungfräulich, jungfräulich und raffiniert. Extra -jungfräuliches Olivenöl ist das reinste und leckerste, da es ohne chemische Behandlung aus frischen und kalt gepressten Oliven gewonnen wird. Jungfrauöl wird auch von frischen Oliven gewonnen, kann aber Verunreinigungen und Geschmacksfehler enthalten. Raffiniertes Olivenöl wird behandelt, um Verunreinigungen und Geschmacksfehler zu beseitigen, verliert jedoch einen Teil seiner Nährstoffe.
Was sind die verschiedenen ursprünge von olivenöl ?
Es gibt viele Regionen, die in der Welt Olivenöl produzieren, jeweils einzigartige Eigenschaften in Bezug auf Arten von verwendeten Oliven-, Anbau- und Produktionsmethoden. Hier sind einige der Hauptregionen, die Olivenöl produzieren: - Italien: Die häufigsten Olivensorten in Italien sind die Frantoio, der Leccino und der Pendolino. - Spanien: Die häufigsten Olivensorten in Spanien sind die Hojiblanca, das Picual und die Arbequina. - Griechenland: Die häufigsten Olivensorten in Griechenland sind Koroneiki, Athinolia und Manaki. - Portugal: Die häufigsten Olivensorten in Portugal sind Cordovil, Cobrançosa und Verceal. - Tunesien: Die häufigsten Olivensorten in Tunesien sind Chemlali, Zitouni und Meski. - Marokko: Die häufigsten Olivensorten in Marokko sind Chemlali, Zitouni und Meski.
Wie man olivenöl behält ?
Halten Sie das Olivenöl an einem frischen und dunklen Ort wie einem Schrank oder einer Garderobe, weit weg von der Hitze und dem direkten Sonnenlicht. Olivenöl kann ranzig werden und seine Ernährungseigenschaften verlieren, wenn es Wärme oder Licht ausgesetzt ist.
Wie man olivenöl zu hause macht ?
Um Olivenöl zu Hause herzustellen, verwenden Sie frische, grüne oder schwarze Oliven. Einmal gewaschen und getrocknet, zerquetschen Sie sie

Fügen Sie Ihr eigenes Rezept ganz einfach in 1 Minute hinzu

Veröffentlichen Sie Ihr Rezept
Index der Zutaten