Zum 6 personen
Zum 6 personen
Die Schale der Zitrone abreiben, die Schale entfernen und die Zitrone hacken. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
Eigelb und Zucker in einer Schüssel verquirlen. Maisstärke hinzufügen und verrühren. Zitronensaft und -schale unterrühren.
Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Gießen Sie die Milch in die Schüssel und verquirlen Sie sie, bis sie glatt und gleichmäßig vermischt ist.
Die Mischung in den Topf geben und 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
Die Zitronencreme in eine Schüssel geben und abdecken. Vor dem Servieren kühl stellen.
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