Zum 8 personen
Zum 8 personen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor und zerkleinern Sie in der Zwischenzeit die Kekse zu Pulver.
Die Butter mit einem Spatel verarbeiten und unter das Kekspulver heben. Die Masse in einer Springform verteilen.
Anschließend die Erdbeeren waschen, entstielen und in Stücke schneiden, dann auf den Käsekuchenboden legen.
Den Hüttenkäse mit dem Zucker und den Eiern verquirlen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Die Mischung über die Erdbeerstücke gießen. 40 Minuten bei 180 °C backen.
Für das Coulis Erdbeeren, Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
Lassen Sie den Käsekuchen am Ende der Backzeit im Kühlschrank abkühlen und bedecken Sie ihn dann mit Erdbeercoulis.
Aufschlag.
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