Zum 2 personen
Bestreuen Sie das Perail zunächst mit einer Prise getrocknetem Thymian.
Wickeln Sie es dann in ein Blatt Pergamentpapier und anschließend noch einmal in Aluminiumfolie ein.
Den Perail auf den Rost des auf 180 °C vorgeheizten Ofens legen und 30 Minuten backen.
Mit gerösteten Brotscheiben servieren