Zum 4 personen
Die Kartoffeln im Ganzen 25 Minuten kochen, halbieren und aushöhlen.
Das Kartoffelpüree zerstampfen. 150 g Bleu d'Auvergne-Käse hinzufügen, mit Pfeffer würzen und vermischen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor. Füllen Sie die Schalen mit der Käsemischung.
Die Muscheln mit dem restlichen Bleu d'Auvergne-Käse bestreuen und 15 Minuten backen.
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