Zum 3 personen
Zum 3 personen
Schneiden Sie zunächst eine Zwiebel in Scheiben und braten Sie sie zwei Minuten lang in Öl.
Nehmen Sie einige Champignons, die Sie zuvor unter kaltem Wasser abgespült haben, und schneiden Sie sie in Streifen. Geben Sie sie zu den Zwiebeln, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie alles drei Minuten köcheln.
Bier und einen Brühwürfel dazugießen und 10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Tortellini hineingeben. Dabei die auf der Packung angegebene Kochzeit beachten.
Nach dem Kochen abgießen und in einen großen Topf geben. Etwas Crème fraîche mit Senf verrühren und über die Nudeln gießen.
Die Pilzsauce hinzufügen, gut vermischen und heiß servieren, mit Parmesankäse bestreut.
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