Zum 4 personen
Zum 4 personen
Verwenden Sie einen Kugelausstecher, um Melonenkugeln auszustechen. Machen Sie so viele wie möglich.
In einer heißen Pfanne die Butter schmelzen und die Melonenkugeln unter ständigem Rühren braten.
Zucker hinzufügen und das Karamell sprudeln lassen. Zimt, Limettenschale und einige Tropfen Saft hinzufügen, um den Früchten Säure zu verleihen.
Gut verrühren und den Likör hinzufügen. Den Alkohol zwei Minuten lang verdunsten lassen.
Nehmen Sie die Melonenkugeln aus der Pfanne und legen Sie sie vorsichtig in vier kleine Schüsseln.
Den Saft zu einem dicken, aber nicht zu dicken Karamell einkochen lassen. Den Karamell über die Früchte gießen und mit einem kleinen Minzblatt garnieren.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
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