Zum 4 personen
Zum 4 personen
Milch mit einer längs halbierten Vanilleschote aufkochen. Die Vanilleschote 10 Minuten ziehen lassen und anschließend aus der Milch nehmen.
In einer Schüssel Zucker und Eigelb verrühren, bis die Masse weiß wird.
Gießen Sie die kochende Milch über die Eier-Zucker-Mischung und rühren Sie dabei ständig um, damit die Eier nicht garen.
Lassen Sie die Mischung abkühlen, bevor Sie die sehr kalte Sahne zu Schlagsahne schlagen und in die Zubereitung einarbeiten.
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