Zum 4 personen
Zum 4 personen
Beginnen Sie damit, die Immergrüne mehrmals abzuspülen.
Geben Sie sie mit Lorbeerblatt, Thymian und etwa zehn Pfefferkörnern in einen Topf. Bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und fügen Sie grobes Salz hinzu.
Alles bei schwacher Hitze etwa 8 Minuten kochen lassen. Sobald das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen, abdecken und die Strandschnecken im Kochwasser abkühlen lassen.
Lassen Sie die Immergrüne abtropfen und servieren Sie sie warm oder kalt.