Zum 8 personen
Zum 8 personen
Nehmen Sie einige Williamsbirnen und reinigen Sie sie gründlich oder schälen Sie sie, wenn Sie möchten.
Rotwein mit wildem Thymian, Zucker, Pfeffer und Vanille in einem Topf aufkochen. 10 Minuten köcheln lassen.
Pochieren Sie die Birnen in dieser köchelnden Mischung, bis sie innen weich sind. Dies dauert etwa 30 Minuten.
Lassen Sie sie abtropfen und reduzieren Sie den Bratensaft, bis er sirupartig wird.
Servieren Sie die Birnen mit dieser Sauce.