Zum 4 personen
Zum 4 personen
Bevor Sie beginnen, heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor.
Achten Sie darauf, dass die Schale, die Sie wählen, groß genug für den Karpfen ist, sonst müssen Sie ihm möglicherweise den Kopf abschneiden.
Nehmen Sie den ausgenommenen und gegebenenfalls geschuppten Karpfen und legen Sie Tomaten- und Limettenscheiben in seinen Bauch.
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit etwas Öl auf den Boden der Form legen, damit der Karpfen beim Kochen nicht anbrennt.
Den Karpfen auf das Zwiebelbett legen und in den Backofen schieben. Die Garzeit alle 15 bis 20 Minuten kontrollieren, da sie je nach Backofen und Gewicht des Karpfens variieren kann.
Als Beilage zum Karpfen können Sie Curryreis mit Bündeln grüner Bohnen zubereiten, die mit geräuchertem Speck zusammengebunden sind.
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