Zum 10 personen
Backofen auf 90°C vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
Eiweiß zu weichen Spitzen schlagen; Zucker nach und nach einrieseln lassen bis feste, glänzende Spitzen entstehen.
Kleine Baisers auf das Blech dressieren.
90 Minuten backen, dann bei angelehnter Tür trocknen lassen.
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