Feststoffzucker ist ein sehr feiner Pulverzuckerart, der durch Quetschen des kristallisierten Zuckers erhalten wird, bis er ein sehr feines Pulver bildet. Festes Zucker wird im Allgemeinen aus Zuckerrohr- oder Zuckerrübenzucker hergestellt und ist in verschiedenen Farben erhältlich, von weiß bis dunkelbraun. Simalzucker wird häufig für Kochen und Gebäckrezepte verwendet, um Weichheit und Geschmack zu verleihen und Gebäck und Zuckerguss Textur und Farbe zu verleihen.
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