Zum 4 personen
Zum 4 personen
Den Ofen auf 200°C vorheizen
Mischen Sie das Mandelpulver, die Butter, die Hälfte des Zuckers und das Mehl bis eine Art grobes Sand.
Für die Garnierung schälen Sie die Bananen
Schmelzen Sie den Zucker in einer heißen Pfanne, bis Sie Karamellfarbe bekommen
Fügen Sie die Bananen hinzu und kochen Sie sie dann 2 Minuten im Karamell. Dann einfach mit halb Zitronensaft entkegeln
Schneiden Sie die Bananen in dünne Streifen und legen Sie sie in Mini-Cocottes. Dann bestreuen Sie sie mit Schokoladenpistolen und dann mit Streuselteig.
Backen Sie bei 200°C ca. 8 Minuten.
Sobald der goldene zerbröckelt, schmecken Sie.
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