Zum 4 personen
Zum 4 personen
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, dann fein hacken
Fügen Sie Wasser zu einem großen Topf hinzu und kochen Sie es
Lassen Sie die Tomaten 2 Minuten lang in kochendem Wasser verbrühen
Lassen Sie sie ab und geben Sie sie unter kaltem Wasser
Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke
Gießen Sie das Olivenöl in eine Auflaufschale und erhitzen Sie es
Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und bräunen Sie sie für ein paar Minuten bräunen
Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch, die Tomaten, dann Salz und Pfeffer hinzu
Gut mischen und dann etwa 30 Minuten köcheln
Das Basilikumstrauß waschen und fein schneiden
Am Ende des Kochens mischen Sie die Tomatensauce, fügen Sie das Basilikum hinzu und mischen Sie sie gut, bevor Sie sie mit der Nudeln servieren. Dieses Rezept kann außerhalb der Saison vorbereitet werden, aber in diesem Fall zerkleinerte Tomaten.
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