Zum 4 personen
Drücken Sie in einem Behälter die Hälfte der Zitrone und reservieren Sie den Saft
Peitschen 2 Eigelb in einer Schüssel in einem Doppelkessel mit 2 Esslöffel kaltem Wasser, bis Sie eine Schaumcreme erhalten
Integrieren Sie die gewürfelte Butter mehrmals ein, während Sie weiterhin verquirlen. Jahreszeit
Schneiden Sie die Muffins in 2 und geben Sie sie an den Toaster weiter
Köcheln Sie einen Topf Wasser und kochen Sie die Eier jeweils 3 Minuten lang. Nehmen Sie sie mit einem Skimmer aus
Setzen Sie Ihren Eintritt in einen Servicesteller, beginnend mit dem Muffin, dem geräucherten Lachs und dem pochierten Ei. Vervollständigen Sie die Dressur mit Pfeffer und nackt die gesamte niederländische Sauce, die zuvor mit Zitronensaft bestreut war.
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