Griechischer Joghurt ist eine besonders cremige und dicke Art von Joghurt, ursprünglich aus Griechenland. Es besteht aus Vollmilch und eliminiert dank eines Filtrationsprozesses überschüssige Flüssigkeit. Das Ergebnis ist ein dichtem Joghurt, der reich an Fett ist und sich durch seine cremige und schmelzende Textur auszeichnet. Griechischer Joghurt wird oft so konsumiert wie in Snack oder Dessert mit Honig, Nüssen oder frischem Obst. Es kann auch auf unterschiedliche Weise als Saucen, Marinaden oder Dip -Basis verwendet werden. Der griechische Joghurt ist dank seines hohen Protein- und Kalziumgehalts sehr nahrhaft. Dank der laktischen Bakterien, die in der Milch für ihre Zubereitung verwendet werden, ist es auch reich an Probiotika.
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