Zum 4 personen
Zum 4 personen
Braten Sie die Haselnüsse 10 Minuten bei 170°C, sobald kalt die Haut reiben.
Den Ofen auf 220°C Wundwärme vorheizen
Einen Hautriemen in zwei Teile schälen.
In 2 cm Scheiben geschnitten und in eine Schüssel geben
Mit 4 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln und dann mit 4 Esslöffeln mischen
In einem Backblech in Backpapier geben und die Aubergine legen. 45 Minuten in den Ofen einlegen.
Nehmen Sie die Samen einer halben Granate
Mischen Sie die Zutaten der Joghurtsauce, schmecken und korrigieren.
In einem Gericht mit der Sauce in der Mitte mit gehackter Minze, Haselnüssen und Granaten servieren.
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