Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

kohl

Der Kohl ist sehr reich an Vitaminen, Chlorophyllen und Mineralien. Sie fördern die Produktion von roten Blutkörperchen und sind daher anti-anämisch. Entdecken Sie die Rezepte, die auf gesundem Kohl basieren, die Nährstoffwerte des Kohls, die Anzahl der Kalorien, das Vitamin, die Eisenaufnahme usw.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Ingrédients Variance

Chinakohl
Chinakohl
Blumenkohl
Blumenkohl
romanesco Kohl
romanesco Kohl
Rosenkohl
Rosenkohl
Grünkohl
Grünkohl
Weißkohl
Weißkohl
Kale
Kale
Rotkohl
Rotkohl
Kohlrabi
Kohlrabi
Palme
Palme

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
25 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
18 mg
Kalium
170 mg
Kohlenhydrate
6 g
Protein
1 g
Zucker
3 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
36 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
12 mg
Ballaststoffe
2 g
Calcium
40 mg

FAQ

Wie man kohl weißt ?
Einen Kohl aufweichen, sie vom Herzen trennen und sie waschen. Tauchen Sie dann 3 oder 4 Minuten in kochendes gesalzenes Wasser.
Wie man einen ausgestopften kohl macht ?
Um einen ausgestopften Kohl zu machen, machen Sie den gesamten Kohl in kochendem gesalzenem Wasser. Schieben Sie dann die Füllung Ihrer Wahl zwischen den Blättern und optimieren Sie den Kohl, bevor Sie ihn kochen.
Wie man kohl auswählt ?
Suchen Sie nach einem Kohl mit gleichmäßiger und lebhafter Farbe. Frischer Kohl haben im Allgemeinen helle Farbe, was darauf hinweist, dass sie reich an Nährstoffen sind. Vermeiden Sie Kohl mit braunen oder gelben Flecken, da dies möglicherweise darauf hindeutet, dass sie sich gegenseitig verderben. Der Kohl muss fest und dicht an die Berührung sein. Vermeiden Sie Kohl mit weichen oder verdorrten Bereichen, da dies darauf hindeutet, dass sie zu reif oder verrottet sind. Stellen Sie sicher, dass die Kohlblätter eng sind und nicht leicht fallen. Lose oder verdorrte Blätter können darauf hinweisen, dass der Kohl zu reif ist. Suchen Sie nach einem großen Kohl, abhängig von der Art des Kohls, nach dem Sie suchen. Vermeiden Sie Kohl, die zu klein sind, weil sie weniger lecker sein können. Suchen Sie nach einem Kohl mit einheitlicher und regulärer Form. Vermeiden Sie Kohl mit hohen Beulen oder Verformungen. Für bestimmte Arten von Kohl wie Blumenkohl können Sie die Reife überprüfen, indem Sie die Blätter anheben und den Kohlkopf betrachten. Der Kopf muss fest und kompakt sein, ohne dunkle oder Schwachstellen.
Wie man den kohl behält ?
Stellen Sie zunächst sicher, dass der Kohl frisch ist, bevor Sie sie aufbewahren. Die Blätter müssen fest und ohne braune Flecken oder Anzeichen von Wilding sein. Wenn der Kohl noch ihre Stiele hat, schneiden Sie ihn, um einen kleinen Teil am Kohlkopf befestigt zu lassen. Waschen Sie den Kohl in kaltem Wasser, um den gesamten Schmutz oder die Insekten zu entfernen, und lassen Sie sie vollständig trocknen. Sie können den Kohl auf zwei Arten behalten: Halten Sie den gesamten Kohl: Legen Sie sie in eine perforierte Plastiktüte oder in einem luftdichten Behälter und lagern Sie sie in der Gemüsefalle am Kühlschrank. Der gesamte Kohl wird ungefähr zwei Wochen lang erhalten bleiben. Halten Sie die Tassen geschnitten: Wenn Sie den Kohl bereits in Stücke geschnitten haben, wickeln Sie sie gut in Filmpapier oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie im Kühlschrank. Die geschnittenen Teile von Chou werden ungefähr eine Woche lang aufbewahrt. Wenn Sie den Kohl länger halten möchten, können Sie sie einfrieren. Zu diesem Zweck blätter die Kohl für etwa zwei Minuten in kochendem Wasser und tauchen Sie sie in Eiswasser ein, um zu kochen. Lassen Sie sie gut abtropfen und legen Sie sie in Gefrierbeutel. Die gefrorenen Kohlblätter halten somit ungefähr sechs Monate.
Wie man kohl kocht ?
Der Blumenkohl kann im Ofen mit Olivenöl und Gewürzen oder in Salzwasser gekocht werden. Sie können es auch als Zutat verwenden, um eine Suppe oder ein Püree zuzubereiten. Grüner Kohl kann in Streifen geschnitten und in der Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Salz gekocht werden. Sie können es auch verwenden, um eine Suppe oder einen Eintopf zuzubereiten. Rotkohl kann in dünne Streifen geschnitten und verwendet werden, um einen knusprigen Salat zuzubereiten. Sie können es auch mit Äpfeln, Zwiebeln und Essig in der Pfanne kochen, um es zu einer leckeren Garnitur zu machen. Brüssel -Kohl kann mit Olivenöl und Gewürzen im Ofen gegrillt oder in der Pfanne mit Knoblauch und Butter sautiert werden. Sie können sie auch in Salzwasser kochen.
Welche gerichte passen gut zum geschmack von kohl ?
Der Kohl kann in Hühnchen- oder Gemüsebrühe mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern geschmort werden, um ein leckeres und beruhigendes Gericht zu kreieren. Kohlblätter können mit einer Vielzahl von Fleisch oder Gemüse gefüllt werden, um ein großzügiges und köstliches Gericht zu erzeugen. Kohl wird oft in Suppen verwendet, und eine Kohlsuppe kann mit Gemüse, Gewürzen und Brühe zubereitet werden, um eine nahrhafte Suppe zu erzeugen. Kohl kann in Salaten verwendet werden, und ein Kohlsalat kann mit Zutaten wie Karotten, Zwiebeln, Vinaigrette und Kräutern zubereitet werden, um einen frischen und knusprigen Salat zu schaffen. Kohl kann im Eintopf mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Fleisch verwendet werden, um ein großzügiges und beruhigendes Gericht zu kreieren. Der Kohl kann mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern gesprungen werden, um ein einfaches und leckeres Gericht zu kreieren, das Fleisch oder Fisch gut begleitet.
Was sind die vorteile von kohl ?
Der Kohl ist reich an Vitaminen C, K und B6, in Folsäure, Kalium und Mangan. Der Kohl hat kalorienarm und macht es zu einem hervorragenden Lebensmittel für Diäten zur Gewichtsreduktion. Der Kohl ist reich an Ballaststoffen, was die Verdauung fördert und das Risiko für Herz -Kreislauf -Erkrankungen, Diabetes und Dickdarmkrebs verringert. Kohl ist reich an Antioxidantien wie Vitamin C, Beta-Carotin und Flavonoiden, die die durch freien Radikale verursachten Schäden schützen und das Risiko chronischer Krankheiten verringern. Kohl enthält entzündungshemmende Verbindungen wie Anthocyan und Flavonoide, die dazu beitragen können, die Entzündung im Körper zu verringern. Der Kohl ist auch für die Regulierung des Blutzuckerspiegels dank ihres hohen Fasergehalts und ihres niedrigen glykämischen Index von Vorteil. Kohl enthält Nährstoffe wie Vitamin C und Mangan, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und das Risiko von Infektionen zu verringern.

Fügen Sie Ihr eigenes Rezept ganz einfach in 1 Minute hinzu

Veröffentlichen Sie Ihr Rezept
Index der Zutaten