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potimarron

Cousin aus Kürbis und Kürbis, Kürbis, diesem Herbst und Wintergemüse, wird auf verschiedene Arten gekocht. Reich an Nährstoffen, weich zu schmecken und durch seine Vitamine und Fasern zu stimulieren, ist es voller Vorteile. Entdecken Sie die Rezepte, die auf Kürbis gesund sind, die Ernährungswerte des Kürbis, die Anzahl der Kalorien, das Vitamin, Eisenbeiträge usw.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

97

Calories
Risotto mit herbstgemüse
Risotto mit herbstgemüse
Geschirr Recette équilibrée

73

Calories
Kürbis-quinoa-gratin
Kürbis-quinoa-gratin
Geschirr Végétarien

1

Calories
Gemüse im ofen gekocht
Gemüse im ofen gekocht
Einträge Végétarien

43

Calories
Kürbistarte, speckstücke und karamellisierte zwiebeln
Kürbistarte, speckstücke und karamellisierte
Geschirr Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
31 cal
Fett
0 g
Cholesterin
3 mg
Natrium
282 mg
Kalium
96 mg
Kohlenhydrate
5 g
Protein
1 g
Zucker
3 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
5 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
11 mg
Ballaststoffe
2 g
Calcium
22 mg

FAQ

Wie man im winter kürbis behält ?
Im Winter wird die Erhaltung von Kürbis idealerweise in einem gemäßigten Raum durchgeführt. Um die Lorbeerblätter zu halten, trocknen Sie sie. Dann legen Sie sie in ein luftdichtes Glas und halten Sie sie an einem Ort, der vor Licht geschützt ist. Vermeiden Sie absolut feuchte Teile. Stellen Sie sicher, dass Sie die Luft um sie herum frei zirkulieren können und sie vermeiden, sie gegenseitig zu schütteln.
Wie man kürbispüree macht ?
In Wasser oder Dampf gekocht, werden die Kürbisstücke dann in Maische reduziert. Verwenden Sie einen tiefen Mixer, einen Mixer, eine Gabel oder sogar eine Kartoffeln. Fügen Sie Gewürze, Knoblauch oder etwas Butter hinzu, um Ihrem Püree zu schmecken.
Wie man kürbiskerne grillt ?
Um Kürbiskerne zu grillen, spülen Sie sie aus und trocknen Sie sie mit absorbierendem Papier. Verteilen Sie sie auf einem Backblech, bevor Sie etwa 20 Minuten lang auf 180 ° C backen. Würzen Sie sie mit Ihrem Geschmack und fügen Sie die Gewürze Ihrer Wahl hinzu.
Wie man den kürbis vorbereitet ?
Um den Kürbis vorzubereiten, spülen Sie ihn gut mit klarem Wasser ab. Legen Sie es flach auf Ihre Arbeitsfläche und schneiden Sie die Spitze ab. Schneiden Sie dann den Kürbis in zwei Hälften und entfernen Sie die Filamente und Samen mit einem Esslöffel. Dann detaillieren Sie den Kürbis, ohne ihn in Würfel zu schälen.
Wie man einen kürbis gratin macht ?
Um ein Kürbis -Gratin zuzubereiten, garnieren Sie Ihr Gericht mit einem mehr oder weniger homogenen Püree mit frischer Sahne und Parmesan. Sie können Ihr Gratin auch mit Precuit -Kürbis und Schlagsahne vorbereiten, die mit County bestreut sind.
So wählen sie kürbis ?
Wählen Sie Kürbis mit gleichmäßiger Farbe, ohne Flecken oder verfärbte Bereiche. Die Haut sollte intensiv dunkelrot sein. Kürbis kann in der Größe variieren, aber um den besten Geschmack zu erzielen, wählen Sie mittelgroßer Kürbis. Zu kleiner Kürbis kann keinen Geschmack haben, während zu großer Kürbis eine faserigere Textur haben kann. Die Haut sollte fest und glatt sein, ohne Falten oder Flecken. Potimarrons müssen für ihre Größe schwer sein und eine feste Textur haben, wenn Sie sie leicht drücken. Potimarrons sind im Herbst erhältlich, können jedoch mehrere Monate lang aufbewahrt werden, wenn Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Potimarone werden bei reifen geerntet, aber es ist wichtig, die Reife zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie bereit sind, konsumiert zu werden. Die Haut sollte hart sein und nicht leicht zu reißen, wenn Sie sie mit einem Nagel stechen.
Wie man kürbis behält ?
Kürbis kann bei Raumtemperatur an einem kühlen und trockenen Ort wie einem Keller oder einer Speisekammer gehalten werden. Vermeiden Sie es, sie dem Sonnenlicht auszusetzen, da dies ihre Verschlechterung beschleunigen kann. Kürbis kann für einige Wochen auf diese Weise aufbewahrt werden. Wenn Sie den Kürbis bereits in Stücke geschnitten haben, können Sie ihn im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder einer perforierten Plastiktüte aufbewahren. Potimarron -Stücke können 3 bis 5 Tage im Kühlschrank gehalten werden. Potimarrons können auch für den langfristigen Erhalt eingefroren werden. Um die Kürbisse einzufrieren, schneiden Sie sie in Stücke und entfernen Sie die Samen. Whiten sie 2 bis 3 Minuten in kochendem Wasser und tauchen Sie sie dann in Eiswasser ein, um zu kochen. Lassen Sie sie gut abtropfen, legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die Luft, bevor Sie sie versiegeln. Kürbis kann mehrere Monate im Gefrierschrank gehalten werden. Es ist wichtig, den Kürbis regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass er keine Anzeichen von Schimmel oder Verschlechterung zeigt. Entfernen Sie sofort jeden Kürbis, der Anzeichen einer Verschlechterung anzeigt.
Wie man kürbis kocht ?
Schneiden Sie den Kürbis in Stücke und kochen Sie ihn in einer Brühe mit Zwiebeln und Knoblauch. Fügen Sie Kokosmilch für einen Hauch von Exotik hinzu und mischen Sie dann alles. Schneiden Sie den Kürbis in Streifen und ordnen Sie ihn in eine Auflaufform an. Fügen Sie Crème Fraîche, geriebene Käse- und Provence -Kräuter hinzu und backen Sie sie, bis der Gratin goldbraun ist. Kochen Sie den Kürbis in kochendem Wasser und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel oder einem Mixer mit Butter und Milch. Fügen Sie Gewürze hinzu, um das Püree zu würzen. Reis in einer Pfanne mit Zwiebel und Knoblauch braun und dann gewürfelte Kürbis hinzufügen. Nass mit Brühe und Weißwein, dann köcheln lassen, bis der Reis gekocht ist. Fügen Sie am Ende des Kochens geriebene Parmesan hinzu. Verteilen Sie ein Shortcrust -Gebäck in einer Tortenpfanne und bedecken Sie es dann mit Kürbisringen. Fügen Sie Crème Fraîche, geriebenen Käse und geschlagene Eier hinzu und backen Sie dann, bis der Kuchen goldbraun ist.
Welche gerichte sind gut mit dem geschmack von kürbis verheiratet ?
Potimarrons eignen sich hervorragend zum Herstellen von Suppen und cremigen Veloutés, die ihren süßen Geschmack hervorheben. Probieren Sie sie mit Gewürzen wie Ingwer oder Curry für zusätzlichen Geschmack. Potimarrons passen gut zu Reisgerichten wie Risotto. Probieren Sie sie mit Pilzen und Parmesan für einen leckeren Geschmack. Potimarrons passen auch gut zu Pasta, insbesondere zu Creme -Pasta. Probieren Sie sie mit Speck und Spinat für einen zusätzlichen Geschmack. Potimarrons passen gut zu Fleischgerichten, insbesondere mit kochenden Gerichten wie Rindfleischtopf. Probieren Sie sie auch mit geröstetem Hühnchen oder geschmortem Schweinefleisch für einen weichen Geschmack. Potimarrons sind exzellent in vegetarischen Gerichten wie Gemüsepfannkuchen oder Gemüse -Gratins. Probieren Sie sie mit Grünkohl und Nüssen für einen knusprigen und leckeren Geschmack.
Was sind die vorteile von kürbis ?
Potimarone sind reich an Vitaminen und Mineralien wie Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium. Diese Nährstoffe sind unerlässlich, um eine gute Gesundheit und eine optimale Körperfunktion aufrechtzuerhalten. Potimarone enthalten Antioxidantien, die dazu beitragen, die Entzündung im Körper zu verringern, was zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen kann. Potimarone sind reich an Ballaststoffen, die zur Verbesserung der Verdauung und zur Verhinderung von Verstopfung beitragen können. Potimarone sind reich an Vitamin C, was für die ordnungsgemäße Funktion des Immunsystems wichtig ist. Potimarone haben kalorienarm und reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen können, den Appetit zu verringern und ein gesundes Gewicht aufrechtzuerhalten. Potimarrons sind reich an Vitamin A, was für die Gesundheit der Augen wichtig ist und dazu beitragen kann, Sehprobleme zu verhindern.

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