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Zitronenmayonnaise rezept

Begleitungen Schlemmerrezept
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Entdecken sie das rezept für zitronenmayonnaise auf friends & food. kochen sie leidenschaftlich gerne, kreieren sie ihre eigene version und teilen sie sie mit der community. sie sind dran!
Einfach
05 min
0 min

Calories.

Zutaten

Zum 6 personen

Zitronensaft
2 Kaffeelöffel
Salz
1 Prise
weißer Pfeffer
2 Kaffeelöffel
Dijon-Senf
2 Kaffeelöffel
Öl
225 mL
Kräuter
2 Kaffeelöffel
Eigelb
2 Einheiten

Vorbereitung

Zum 6 personen

Schritt 1

Geben Sie die Eigelbe mit dem Senf und 2 Esslöffeln Öl in einen Mixer.

Schritt 2

Unter ständigem Rühren die Emulsion herstellen und die Mayonnaise aufschlagen.

Schritt 3

Das Öl unter Rühren in einem dünnen Strahl einlaufen lassen.

Schritt 4

In ein Glas geben und 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
356 cal
Fett
39 g
Cholesterin
65 mg
Natrium
93 mg
Kalium
25 mg
Kohlenhydrate
1 g
Protein
1 g
Zucker
0 g
Vitamin A.
10 mg
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
1 mg
Vitamin D.
0 mg
Vitamin E.
0 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
2 mg
Ballaststoffe
0 g
Calcium
12 mg

Rezeptvorschlag

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