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Zitronenmayonnaise rezept

Begleitungen Gourmet-rezept
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Entdecken sie das rezept für zitronenmayonnaise auf friends & food. kochen sie leidenschaftlich gerne, kreieren sie ihre eigene version und teilen sie sie mit der community. sie sind dran!
Einfach
05 min
0 min

Calories.

Zutaten

Zum 6 personen

Zitronensaft
2 Kaffeelöffel
Salz
1 Prise
weißer Pfeffer
2 Kaffeelöffel
Dijon-Senf
2 Kaffeelöffel
Öl
225 mL
Kräuter
2 Kaffeelöffel
Eigelb
2 Einheiten

Vorbereitung

Zum 6 personen

Schritt 1

Geben Sie die Eigelbe mit dem Senf und 2 Esslöffeln Öl in einen Mixer.

Schritt 2

Unter ständigem Rühren die Emulsion herstellen und die Mayonnaise aufschlagen.

Schritt 3

Das Öl unter Rühren in einem dünnen Strahl einlaufen lassen.

Schritt 4

In ein Glas geben und 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
0 cal
Fett
0 g
Cholesterin
N/A
Natrium
N/A
Kalium
N/A
Kohlenhydrate
N/A
Protein
N/A
Zucker
N/A
Vitamin A.
N/A
Vitamin B.
N/A
Vitamin C.
N/A
Vitamin D.
N/A
Vitamin E.
N/A
Eisen
N/A
Magnesium
N/A
Ballaststoffe
N/A
Calcium
N/A

Rezeptvorschlag

410

Calories
Zucchini-kartoffel-zwiebel-gratin mit käse
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45

Calories
In öl confierte tomaten
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125

Calories
Zucchini-pickles mit curry
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110

Calories
Eingelegte cornichons in essig
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