Zum 6 personen
Weichen Sie die Gelatineblätter 10 Minuten lang in einer Schüssel mit kaltem Wasser ein.
In einem Topf Wasser und Zucker bei schwacher Hitze anbräunen, ohne dass es karamellisiert.
Die Gelatineblätter darüber geben und umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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