Zum 10 personen
Zum 10 personen
Den Backofen auf 120 °C vorheizen.
Gießen Sie die vier Eiweiße in eine Schüssel und geben Sie etwa 1/4 des Gewichts des Zuckers hinzu.
Schlagen Sie die Masse steif, geben Sie den restlichen Zucker hinzu und schlagen Sie alles noch einige Augenblicke.
Zitronensaft und Lebensmittelfarbe hinzufügen und verrühren.
Mit einem Spritzbeutel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
Eine Stunde bei 100 °C backen.
Aufschlag.