Zum 6 personen
Zum 6 personen
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Legen Sie es beiseite.
Das Mehl in eine große Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Mitte eine Mulde formen und das Pflanzenöl und anschließend die Eigelbe hineingeben. Verrühren, dann unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen.
Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. Den Donut-Teig beiseite stellen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und beiseite stellen.
Das Öl in einer Fritteuse erhitzen, dann die Zwiebelringe in den Teig tauchen und darin wenden.
Dann die Zwiebel in das heiße Öl geben und kurz anbraten, bis der Donut goldbraun ist.
Vor dem Servieren abtropfen lassen und auf Küchenpapier legen.
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