Zum 6 personen
Zum 6 personen
Schneiden Sie den gewürfelten Kürbis und schälen Sie und hacken Sie die Zwiebel.
Erhitzen Sie 30 g Butter in einer Auflaufschale und fügen Sie die Zwiebel hinzu.
Den Reis gießen und 1 Minute umrühren.
Mit Weißwein bestreuen, ihn loslegen, damit der Wein verdunstet und dann den Kürbis gewürzt.
Salz, Pfeffer und mischen.
Den Reis mit der heißen Brühe benetzen und 35 Minuten kochen lassen.
Sobald der Reis gekocht ist, integrieren Sie die Menge an verbleibenden Butter, Safran und Parmesan.
Decken Sie die Zubereitung 5 Minuten lang ab und servieren Sie sie.
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