Zum 1 person
Geben Sie die Andenbeeren in einen Topf.
Den Zitronensaft hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis sich die Kapern öffnen und ihren Saft abgeben.
Den Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Marmelade eindickt (ca. 15 Minuten).
Gießen Sie die Marmelade in ein oder mehrere Einmachgläser und lassen Sie dabei 1/4 Zoll Platz.
Bewahren Sie die Marmelade im Kühlschrank auf oder verschließen Sie sie für 5 Minuten in einem kochenden Wasserbad.
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