Par Malik B.

Garnelen mit zitronenblättern rezept

Geschirr Sans gluten

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Mitte

15 min

Calories^.

Zutaten

Zum 2 personen

Garnele

20 Einheiten

Zitronenblatt

5 Einheiten

Clotted cream

180 g

trockener Weißwein

0.5 Glas

Olivenöl

1 Suppenlöffel

Salz

1 Prise

Vorbereitung

Zum 2 personen

Schritt 1

Von den rohen Großgarnelen den Rumpf entfernen und die Köpfe in einer Pfanne mit Olivenöl und Zitronenblättern anbraten.

Schritt 2

Mit Wasser und trockenem Weißwein ablöschen und anschließend mit dem Mixer pürieren.

Schritt 3

Das Püree durch ein Sieb passieren, um möglichst viel Flüssigkeit zu entfernen, dann die Crème fraîche hinzufügen und bei schwacher Hitze einkochen lassen.

Schritt 4

Dann die geschälten Garnelenschwänze dazugeben und kochen, bevor sie herausgenommen werden.

Schritt 5

Reduzieren Sie die Sauce, bis ein Löffel damit bedeckt ist, und geben Sie die Garnelen dann wieder zum Erhitzen zurück, bevor Sie sie mit weißem Reis servieren.

Ernährung

Werte für 1 Person

Kalorien

271 cal

Fett

N/A

Cholesterin

N/A

Natrium

N/A

Kalium

N/A