Zum 4 personen
Zum 4 personen
Nehmen Sie einen Patidou-Kürbis und entfernen Sie die Stiele und Kerne. Kochen Sie ihn etwa 20 Minuten lang in kochendem Wasser und lassen Sie ihn anschließend abtropfen.
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in jeden Kürbis einen Esslöffel Crème fraîche geben. Einen Esslöffel geräucherten Speck und ein Hühnerei hinzufügen und mit einem zweiten Esslöffel Crème fraîche bestreuen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise geriebenem Parmesan würzen.
Im Backofen bei 180 °C 15 Minuten backen (die Zeit kann je nach Wunsch variieren).
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